Una tipica ricetta pugliese lo accompagna alle patate al forno. Si abbina molto bene con del vino bianco fermo di medio corpo. Il pesce viene consegnato già pulito e direttamente al proprio domicilio. ATTENZIONE:il pesce consegnato "pulito" viene pesato PRIMA della pulizia e consegnato al netto del peso degli scarti.
Dal sapore delicato la vongola è ricca di proteine e povera di grassi. Classico l’abbinamento con spaghetti o linguine.